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Endroit romantique à Paris proposant de la cuisine chinoise, quelques plats vietnamiens et des spécialités maison.
L’accueil chaleureux de Vai Kuan Vong et de son épouse, originaires de Shanghai, l’authenticité de sa cuisine et, peut-être la possibilité de croiser une tête connue (au moins dans le livre d’or à consulter absolument !) font de cet endroit un lieu magique et envoûtant, romantique et raffiné. Les bois et sculptures anciennes, les céramiques peintes et les tables magnifiquement dressées achèvent de vous convaincre dans un décor de cave gothique : vous avez changé d’époque et de pays. La cuisine est essentiellement chinoise, même si quelques plats vietnamiens y sont proposés. La carte est courte, tout est fait maison et à la commande. Parmi les spécialités de la maison le vrai canard laqué à la pékinoise présenté en deux services avec son incroyable peau croustillante, la poularde de Bresse laquée sur commande pour 2, le filet de bœuf à la sichuannaise, ou la salade de bar à la feuille de lotus. On termine en fraîcheur avec la glace en beignet ou les fruits au caramel. Le secret du succès ? Une sélection méticuleuse des matières premières avec des produits d'exception du terroir français : canard de Bretagne, saint-jacques de la baie de Brieuc… Cerise sur le gâteau : 700 références de vins… Et la participation du chef au festival de Cannes 2011 où il a sculpté un Bouddha en beurre...
Avis des membres sur CHEZ VONG
(Avis d'origine)
I had the chance to celebrate my birthday there ; the place is very well decorated and service extremely nice and professional. We ordered two pekin ducks that were sliced in front of us to be eaten in crepes, and the rest of the meat was then served with rice. We also ordered dumplings which were all very good. Definitely recommend this restaurant that feels authentic.
(Avis d'origine)
Great duck.
(Avis d'origine)
Wow, what a way to start our vacation in Paris on a whim! The food was phenomenal, and as terrible Americans, we don’t speak any French, and the host and staff were SO friendly. Some of the best Asian food we’ve had in Europe!
Nous avons commandé un canard laqué pour 4 et avons été très déçus(samedi 18 novembre). Le service est lent distant et sans explications. Deux services et non 3. Il manque le bouillon. Il manque le cœur et la chaleur. Il fait froid nous sommes à côté d’une fenêtre cassée, à l’écart. On ne vient pas nous voir. On attend. Les dim sum à partager en entrée sont vite avaler. On patiente. Personne ne vient prendre de nouvelles ni même expliquer le temps nécessaire à la cuisson du canard laqué. Faut il dire que nous avions indiqué à la réservation notre intention de déguster un canard laqué ? Nous venions chez Vong pour cela ! Nous avons quitté le restaurant déçus presque fâchés avec l’impression d’avoir été floués. Beaucoup beaucoup trop cher !