Restaurant nord-africain à Paris servant une carte de tajines, de couscous, de viandes grillées, des spécialités maison.
Le décor est opulent dans ce restaurant de tradition nord-africaine. Abritées des regards par des décorations en métal ouvragé, les tables présentent des plateaux de marqueterie et les chaises sont rehaussées d'un cloutage à l'ancienne. Sur la carte, la dizaine de tajines et la douzaine de couscous révèlent l'abondance et la délicatesse d'une cuisine qui fait honneur aux viandes grillées, aux légumes et aux fruits mijotés avec des épices douces. Spécialité de la maison, le tajine d'agneau flambé à la boukha est une tentation à laquelle on ne résistera pas. Autre suggestion savoureuse et roborative, le couscous méchoui comporte de l'épaule d'agneau longuement rôtie au four. Pour se restaurer plus légèrement, on s'orientera vers les sardines grillées à l'ail, la pastilla de poulet, ou bien les briks qui existent au chèvre, en plus des versions à l'œuf ou au thon. Vous l'aurez compris, rien ne manque ici !
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