Restaurant catalan offrant des plats faits maison, des poissons et des spécialités de la maison
Ce restaurant catalan, ouvert depuis des lustres rend hommage, à la cuisine du Sud, du Roussillon à Barcelone avec un cortège de plats ensoleillés et savoureux. Dans la salle, qui peut accueillir jusqu’à 70 convives, l’humeur est au beau fixe, sans chahut. La carte est extrêmement variée, tout est fait maison et l’équipe est espagnole de souche, le chef, un cuisinier hors pair est le patron de la maison. Pour un voyage au Sud, nous commençons par une sangria avant d'attaquer une seiche à la plancha, goûteuse et pas caoutchouteuse. C'est avec impatience et gourmandise que nous attendons la suite entre deux verres de vins catalans bien fruités. Les paellas, catalane et marinera, sont extra comme là-bas au même titre que les gambas, la lotte grillée, la parillada, la zarzuela ou les calamars. La spécialité de la maison, assez rare pour être remarquable, est le riz noir à l'encre de seiche. Vous l'aurez compris, un seul voyage à cette adresse ne suffira pas à faire le tour des réjouissantes suggestions. Pour conclure toujours au Sud, une généreuse crème catalane, un café accompagné de turron ! L’accueil est aimable et souriant, on est bien conseillés et choyés. Le vendredi et le samedi, deux guitaristes s'invitent à dîner, histoire d'appuyer sur les dépaysements.
Avis des membres sur AU DERRICK CATALAN
La paella était succulente, de même pour la
Fideùa. C’était intense en saveur et l’accueil était superbe.
L’entrée sepia à la plancha (Calamar grillé) était aussi très bonne.
C’est pas le type de restaurant qu’on vient manger tous les jours mais dès que j’aurais envie de paella, c’est ici que je viendrais.
5/5 pour la cuisine (comme vous pourrez le voir, les photos des plats sont presque vides ;) c’était tellement bon que j’ai oublié de prendre les photos).