Cave-bistrot à Paris préparant un plat copieux de charcuteries, des plats classiques, une cuisine orientale et française
Il y a une sorte de nonchalance dans cet établissement qui fait que ni le personnel, ni les clients ne se prennent la tête ! On ressent, un peu à l'ancienne, que le plaisir de s’envoyer quelques godets derrière la luette n’est pas feint. À la fois cave et bistrot, cette adresse aime à dire qu’elle fait et vend de la popote de terroirs sans oublier quelques vins judicieusement dénichés comme ce saumur-champigny-clos-cristal ou le minervois-clos-des-roques. Au fil du vin, on se laisse tenter par une copieuse assiette de charcuteries ou une poêlée de foie gras et sa poire caramélisée. D’autres font l’impasse pour se concentrer sur des plats classiques qui mêle cuisine orientale et française : couscous, entrecôte grillée sauce béarnaise, pavé de saumon et jardinière de légumes, gâteaux orientaux. Vous l’aurez compris, chacun vit sa gourmandise et sa soif comme bon lui semble et tout le monde attend avec impatience que cette maison soulève son rideau à l’heure du déjeuner.
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