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COOPERATIVE BEURRIER DU VAL DE MIEGES

Fromagerie - Crèmerie
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3, route de Longcochon, 39250Nozeroy, France
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03.84.51.12.30
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• 2024

La « coop de coops » regroupe exclusivement des fruitières à comté. Les coopératives se sont associées pour mettre en commun leur crème afin d'en produire un beurre pasteurisé de baratte. Elle regroupe vingt-six coopératives à comté situées dans un rayon de 100 km, pour une production annuel d'environ 700 tonnes. Recueillie deux fois par semaine, la crème est d'abord pasteurisée puis maturée de façon traditionnelle, et alors barattée et transformée en beurre.

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COOPERATIVE BEURRIER DU VAL DE MIEGES se situe au 3, route de Longcochon , 39250 Nozeroy

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