2024
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Sept générations de Pignier se sont succédé depuis l'acquisition de leur cave en 1794. Les deux frères, Jean-Etienne et Antoine, et la sœur Marie-Florence exercent avec talent dans les pierres du XIIIe siècle des chartreux de Vaucluse. Les 15 hectares ont un sous-sol de marnes du lias et du trias dotés d'une forte déclivité ; donc exigeant un travail laborieux. La totalité est engagée en biodynamie depuis 2003. Pas plus de 25 hl/ha ! Les crus de La Percenette ou Des Gauthières savent se faire attendre... jusqu'à 48 mois de fût ! Mais quel résultat à l'arrivée !
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Avis des membres sur DOMAINE PIGNIER
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DOMAINE PIGNIER compte 5 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de DOMAINE PIGNIER en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DOMAINE PIGNIER en cliquant ici
DOMAINE PIGNIER se situe au Cellier des Chartreux 11, place Rouget-de-Lisle , 39570 Montaigu
Lundi
14:00 - 18:30
Mardi
14:00 - 18:30
Mercredi
14:00 - 18:30
Jeudi
14:00 - 18:30
Vendredi
14:00 - 18:30
Samedi
09:30 - 12:30
Dimanche
Fermé
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sympathique