SAVEURS D'AQUITAINE
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Brouillade, coquillette ou croque-monsieur accompagnés de truffes de saison dans un restaurant à Bordeaux.
Installé en plein cœur de la ville, Saveurs d’Aquitaine est à la fois le restaurant et l’épicerie de la truffe de Bordeaux. Ici, on s'attable en toute simplicité et convivialité dans une décoration sobre, aux tonalités de noir et gris, pour déguster la truffe d'Aquitaine à travers des plats gourmands et des plats simples et généreux (brouillades, coquillettes ou croque-monsieur). Comment résister à la délicieuse omelette roulée à la truffe ou au poulpe mariné et truffe de Bourgogne ? La truffe est produite par les propriétaires de Saveurs d'Aquitaine. Les truffes fraîches et les diverses préparations sont également disponibles à la vente pour reproduire les recettes à la maison.
Avis des membres sur SAVEURS D'AQUITAINE
Nous avons découvert cette pépite après avoir visité la place et la colonne des girondins.
Et nous avons été attirés par le menu à la truffe affiché sur la devanture...
Menu à 20€ avec, 3 verrines exquises (dont une à la truffe) suivies d'une brouillade à la truffe d'été (généreusement servie) et d'une tarte aux quetsches "maison" le tout cuisiné en face de notre table par le Chef, dans une ambiance bon enfant...