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Restaurant où le chef réalise des menus conceptuels uniques, avec 4 services de 2 plats complémentaires dans une cuisine ouverte
Après Son', le créatif Sylvain Renzetti a lancé Son of the Son' : la relève ! Même formule à succès, avec un menu unique à partager, mais ici en 4 services de deux plats qui se répondent et se complètent à chaque fois. En entrée par exemple, des huîtres en espuma et en ceviche ; en viande, un paleron de bœuf longuement mijoté et un os à moelle fondant à souhait… Cuisine ouverte, cuisinier sublimant ses assiettes sur le comptoir devant les convives : le maître mot reste ici le partage, mais avec une sacrée dose d’audace et de surprise en plus ! Le chef déborde de folles idées et n’a pas fini de vous étonner avec ses menus conceptuels à la réalisation parfaitement maîtrisée.
Avis des membres sur SON OF THE SON
De bons plats, bien travaillés, des produits de qualités, un menu qui change selon les trouvailles du jour.
Un service impeccable, du personnel professionnel et souriant.
Je suis amoureux de ce restaurant.
Tout comme le « premier » restaurant Son’, nous adorons !