2024
Y aller et contacter
Cette fruitière plus que centenaire produit des fromages régulièrement médaillés. 470 tonnes annuellement, dont 4 500 meules affinées et vendues sur place. Vous trouverez aussi : raclette, morbier, tome du Jura, le délice de Chalain, le Petit hérisson élaboré en hiver, le Serrat et le fromage blanc. Une galerie audiovisuelle avec des bornes interactives permet de découvrir toutes les étapes de la fabrication, de la traite à l'affinage. Mais vous pouvez aussi assister au travail du fromager. Une boutique est située à Beaune (21). Une très bonne fruitière.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FRUITIÈRE DU HÉRISSON
Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h30 à 19h ; le dimanche de 8h30 à 12h. Fabrication du Comté en direct depuis la galerie tous les matins à 8h30 et toute la journée avec les bornes interactives. Livraison dans toute la France. Vente en ligne. Comté dès 14,60€ le kg.
Message de la direction
La Fruitière de la Vallée du Hérisson est une fromagerie située sur le premier plateau jurassien entre Champagnole et Lons-le-Saunier. Elle vous propose des fromages maison fabriqués avec le lait de leurs sociétaires (morbier, comté fruité, raclette du Jura, Petit Hérisson…). Vous y trouverez également d’autres produits comme des terrines, des saucissons, des miels de Jura, de la confiture de lait, et divers vins du Jura. Afin de garder vos produits au frais, cet établissement vous propose des cabas et sacs isothermes. Ils ont également créé des kits et des box composés de leurs fromages pour que vous puissiez confectionner vos plats préférés. Sur leur site internet, vous pouvez voir tous les détails de chaque produit et profiter d’un achat en ligne.
Avis des membres sur FRUITIÈRE DU HÉRISSON
Petit regret, pas de dégustation proposée pour faire notre choix concernant l'achat de fromage surtout en ce qui concerne le temps d'affinage, les goûts étant assez différents entre un 6 mois et un 12 mois.
Pas de possibilités de déguster les fromages proposés.
Les explications sur les durees d'affinage sont des plus courtes
Bref on a vraiment le sentiment de n'être qu'un porte monnaie. ...
Questions fréquentes :
Que vous dire de l’accueil… c’est simple s’il y avait eu une autre boutique ouverte j’y serai allée en courant…
Je ne reviendrai pas c’est une certitude !