LE PITEY

Cuisine elaborée a des prix abordables , adresse incontournable sur la commune d'Ares.
Assemblage de saveurs etonnant.
Je recommande

Nous étions venus le midi à plusieurs reprise et avions apprécié ce restaurant simple et chic où tout était parfait pour un prix raisonnable.
Nous avions convenu y revenir un soir pour un souper plus gastro ainsi qu’il en était présenté aux menus.

Nous étions en salle et non plus dans le jardin mais l’ambiance est bonne chic et moderne. Le personnel est le même, jeune vif et plaisant. Le chef est même venu nous saluer, sympa lui aussi.
J’ai pris le menu surprise et ma femme un plat, qui lui faisait envie, cher.
Ma femme a été déçue de son assiette presque vide pour quand même 28€. Heureusement j’ai partagé avec elle mes plats... Donc ration minimaliste, indigente, à la carte.
Mon menu à moi était copieux avec ses 4 plats pour 35€. Mais j’ai eu également une déception car ce fameux menu surprise avait style de « on vous refourgue les invendus de la semaine... »
Le personnel ne savait pas ce que l’on nous servait, incapable de dire de quoi il s’agissait.
C’était bon mais bizarre comme une énigme mystérieuse.
Mauvais point, là aussi, car normalement au restaurant on se réjouit à l’idée de manger ceci et cela. Ici, rien de ça, on vous sert un truc que vous savez pas quoi c’est... et c’est moins bon que quand vous avez fantasmé dix minutes sur le met que vous allez manger.
Voilà, manifestement, il y a des choses à revoir chez le Pitey.

"DEPITEY" : Le 20 septembre 2016 au soir nous avons testé ce restaurant afin d y revenir éventuellement avec des amis pour fêter un anniversaire. Bien nous en a pris !
Nous pensions que c’était « presque gastro » et « jardin épicurien » comme il se le définit, nous avons été « dépitey »
Accueil très moyen et peu chaleureux. Prise de commande non professionnelle. Service en salle à revoir
Nous avons choisi le menu à 19,80 pour tester.
Entrée sans relief, sauf les huitres (normal produit brut)
Plat de poisson… servi sans couvert à poisson… et accompagné de riz basmati en toute petite quantité (portion « verre à digestif » sans autre accompagnement (cela faisait très riquiqui dans l’assiette).
Dessert : 1000 feuilles décevant … et Soufflé correct mais sans goût pour la présentation (un peu « baclée »).
Service en salle qui mériterait un stage intensif en école hôtelière !
Menu « Découverte » à 35 € (table voisine)…. Une vraie mystification on vous fait croire que le chef vous concocte rien que pour vous un menu… il n’en est rien ce sont les mêmes plats et produits de la semaine qui sont présentés différemment (marketing), sans compter les oublis de vos « interdits » donnés au serveur à la prise de commande.
Bref une cuisine qui se veut inventive et qui ne l’est pas du tout !
Une restaurant qui se veut « presque gastro » et « jardin épicurien » qui n’est pas à la hauteur de ses ambitions... et nous avions faim en sortant !
Si vous en voulez pour votre argent, passez votre chemin … il y a mieux sur Arès comme « l’Olivier » ou « chez Alcide », ou comme « les Tamaris » à Andernos ou encore « le Chat Toqué » à Lège.
Le chef Arnaud Chartier et son équipe ont encore beaucoup de chemin à parcourir pour atteindre leur objectif de « jardin épicurien »… pourtant le cadre est agréable avec une déco sobre et moderne que ce soit en salle ou dans le jardin.
Néanmoins décevant…

Ravis !! de notre déjeuner si agréable dans ce restaurant. Le menu du jour (de l'entrée au dessert est authentique, savoureux et sans fausse note. A la fin de notre repas, nous avons eu l'occasion de rencontrer le chef qui est de surcroît fort sympathique. Il dégage une belle énergie et sa cuisine en est vraiment le reflet.
Nous y reviendrons avec plaisir pour une nouvelle dégustation !!

Nous nous sommes laissés séduire par le menu surprise à deux reprises et nous avons dégusté de délicieux mets avec des produits de qualité et de saison. Le chef nous a émerveillé à chaque fois. L'accueil, le cadre et la rencontre avec le chef nous ont enchantés. Très bon rapport qualité-prix. Bravo à toute l'équipe pour ce sublime travail !