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Face à l'île Rousse, dans un panorama magique, les saveurs magnifiquement conjuguées d'un terroir Terre et Mer, chez Sabine.
Face à la presqu’île d’Ile Rousse, la lumière est ici chez elle tout comme Sabine depuis 1995. Le panorama est magique, l’accueil chaleureux et les assiettes subliment toute la passion du chef Ange Cananzi pour les meilleurs produits de terroir : seiches snackées, loup de mer rôti, vives en filets rôtis crémeux de persil et poivrons au four, thon rouge mi-cuit et veau fermier de Nessa décliné aux goûts du jour. Subtile, créative et généreuse, la cuisine du chef marie la tradition et la modernité avec un savoir-faire hautement maîtrisé. Un pur moment de bonheur !
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Avis des membres sur STELLA MARE
3.5/5
22 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Gaelle R.
Visité en août 2022
L’emplacement de ce restaurant est très agréable .Nous sommes sur la plage avec un coucher de soleil sur l’Ile Rousse .
Le lieu est calme ,simple et reposant sans artifice .
Nous nous sommes régalés,les assiettes sont un hymne aux produits de jardin que nous avons l’impression cueillis à l’instant .Des Legumes qui ont le goût de légumes ,ce qui est rare maintenant .Le poisson était une merveille,les viandes également .
Je vous conseille ce restaurant pépite qui ne prends que sur réservation .(bon signe!)
Téléphonez le matin de préférence .
Pour nous c’est un des meilleurs de l’île Rousse .
Le lieu est calme ,simple et reposant sans artifice .
Nous nous sommes régalés,les assiettes sont un hymne aux produits de jardin que nous avons l’impression cueillis à l’instant .Des Legumes qui ont le goût de légumes ,ce qui est rare maintenant .Le poisson était une merveille,les viandes également .
Je vous conseille ce restaurant pépite qui ne prends que sur réservation .(bon signe!)
Téléphonez le matin de préférence .
Pour nous c’est un des meilleurs de l’île Rousse .
ISABELLE C.
Visité en août 2022
Ici, pas de tables posées dans le sable avec nappes blanches. Pas de tataki de thon ou autre pokebowl à la mode. La déco est simple. L’accueil franc et professionnel. On s’est régalés d’une salade de poulpes et d’un VRAI ceviche. Des beaux filets, un assaisonnement parfait, pas trop de citron qui cuit le poisson. Pour suivre, des raviolis de vachette corse dans leur jus de poulpe… divins. Un pavé de merlu accompagné d’une réduction d’aubergines…. Un délice. Les assiettes sont belles, la présentation soignée. Le tout accompagné d’un vin Corse nature de chez Giacometti. Pour nous achever, le Pavlovla du chef: une meringue moelleuse avec un cœur de gingembre fondant… le tout surmonté de fruits frais. Merci pour ce bon moment de gastronomie
Celine F.
Visité en août 2022
Patronne très très désagréable, manque de courtoisie, il faut changer de métier quand on en arrive à ce stade. En lisant les autres commentaires je constate que c’est récurrent.
Lo V.
Visité en août 2022
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Questions fréquentes :
Oui, STELLA MARE dispose d'un établissement adapté à l'accueil des motards.
Oui, STELLA MARE est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
Oui, STELLA MARE est un établissement gay friendly.
STELLA MARE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
STELLA MARE compte 22 avis avec une note moyenne de 3.5. Vous pouvez consulter les avis de STELLA MARE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur STELLA MARE en cliquant ici
STELLA MARE se situe au Route de Bastia , 20220 L'Ile-Rousse
Lundi
Fermé
Mardi
09:00 - 22:30
Mercredi
09:00 - 22:30
Jeudi
09:00 - 22:30
Vendredi
09:00 - 22:30
Samedi
09:00 - 22:30
Dimanche
09:00 - 22:30
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