COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE CHAMPAGNE
Le rôle du Comité interprofessionnel du vin de Champagne ou CIVC est multiple. Structure semi-publique à mi-chemin entre secteur privé et public, c’est un organe interprofessionnel créé par le législateur français qui représente les vignerons et maisons de Champagne et œuvre en faveur de leurs productions. Il coordonne les métiers et actions liés à la culture de la vigne, à la vinification et à la diffusion du champagne à travers le monde. Il défend la profession, mais assure également, pour toute la planète, la promotion du vin de Champagne. Outre son action dans le domaine professionnel, il est également très présent pour informer le grand public, notamment via son site Internet (www.champagne.fr) qui nous apprend tout ce qu'il faut savoir sur la production, les appellations, le terroir, la viticulture et la viniculture, ainsi que tous les aspects liés à la consommation et la dégustation du champagne. Le CIVC vous propose une sélection de visites de caves et dégustation de champagne, classées soit par vignerons, soit par maisons, soit par coopératives. D’autre part, le Comité a sélectionné cinq routes du champagne, cinq grandes routes touristiques, avec pour chacune d’elles des suggestions de visites ou de balades : Reims et sa région, Épernay et sa région, la Vallée de la Marne, la Côte des bars et les Coteaux Vitryats. Enfin, vous en apprendrez plus sur les actions menées pour amener les vins de Champagne vers une viticulture biologique.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :