LE MOULIN AUX ÉCREVISSES

Dans un écrin de verdure en Haute-Marne, Le Moulin aux Écrevisses est plus qu'une simple chambre d’hôtes. C'est une véritable ode à l'écrevisse à pattes rouges et à la gastronomie locale. Le propriétaire est fièrement engagé dans la préservation de ces crustacés menacés en pratiquant une aquaculture respectueuse et extensive. En plus de ces chambres charmantes, il propose des plats savoureux élaborés à partir d'écrevisses fraîches et de produits locaux, dans une ambiance chaleureuse. Si vous ne pouvez pas vous rendre sur place, vous pouvez vous faire livrer des écrevisses vivantes dans toute la France.