LA PRINCIPAUTÉ
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Restaurant situé dans l'ancien logis du lieutenant du Roy proposant tous les soirs des dîners gastronomiques
Venez passer une soirée inoubliable au cœur d'un haut lieu d'histoire, le château-fort de Sedan ! Située dans l'ancien logis du lieutenant du Roy, la Principauté vous propose tous les soirs des dîners gastronomiques imaginés par le chef Olivot. Sur le devant de la scène, de beaux produits sublimés par des alliances inédites et raffinées : la langoustine en carpaccio accompagnée de sa mousse d'herbes, la truite en vinaigrette de serpolet, la poitrine de veau confite et sa crème de patate douce au lait de coco, la fraise rôtie au miel des Ardennes. Autant de divines créations qui sauront ravir les plus fins gourmets dans le cadre féerique de cette majestueuse forteresse.
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