HOSTELLERIE DU PASSEUR
Belle adresse élaborant des produits locaux et de saison, une formule bistrot du midi et un dessert du jour maison.
Qui dit Hostellerie du Passeur, dit table plutôt exceptionnelle. C'est évidemment cette réputation qui attire les papilles des gourmets. L'établissement vient de faire confiance à un nouveau chef, mais la recette reste la même : une cuisine avec des produits locaux et de saison. En entrée, le midi dans la formule bistrot du passeur, ce sera un feuilleté d’escargots, crème de champignons suivi d'un filet mignon de porc, sauce au foie gras, et le dessert du jour maison. Si l'on opte le soir pour la formule table du passeur, la carte nous laisse un vaste choix : comme par exemple en entrée une structure de foie gras de canard mi-cuit autour de la fraise du Périgord, en plat un duo de canard, jus vanille, Pak Choi au sésame et pommes Château et en dessert, un incontournable, le traditionnel soufflé glacé aux noix de la maison, caramel beurre salé, croquant aux noix du Périgord. Tout est excellent. Le chef a même pensé aux végétariens. Une belle adresse pour sortir des sentiers battus.
Avis des membres sur HOSTELLERIE DU PASSEUR
Enfin des sauces cuisinées et des assiettes généreuses avec des produits du terroir.
Le service était très souriant je recommande pour passer une bonne soirée.
Excellent service
Excellente qualité des plats et des vins
Excellente soirée
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Laurence et Michel
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Questions fréquentes :
La petite serveuse d’une grande sympathie le repas succulent L’ambiance intérieure magnifique nous y retournerons
Juste quelques accessoires au niveau des toilettes à revoir …