Un pari réussi pour Nicolas et Nadège ! Les deux gérants de ce bar à vin pas comme les autres ont en effet choisi un changement de carrière et de région pour se lancer dans l'aventure de Bibovino. Le concept ? La vente de vins au cubi, et une petite restauration faite maison. Les tartines chaudes et les grosses salades ainsi que de généreuses planchettes apéro accompagnent une belle sélection de vins. A la carte, on trouve en effet rouges, blancs, rosés proposés au verre pour une dégustation à table, avec les conseils avisés du couple. Une bonne manière de faire son choix avant l'achat d'un cubi. Pour Nicolas, le format cubi ne peut que séduire : vos 3 litres peuvent se conserver plusieurs semaines après ouverture sans être altérés... donc fini le gaspillage pour vos vins préférés !
Avis des membres sur BIBOVINO
Nous étions 8 et le gérant a pris le soin de nous appeler au préalable afin de nous proposer d'être installés dans la cave voutée, idéal alors qu'il fait 32°C à l'extérieur.
Le service est top, les plats (principaux comme desserts) et vins proposés également.
Une excellente soirée et un établissement dans lequel nous reviendrons!