THE PARSON'S NOSE

Surplombant le lac Hillsborough Castle, The Parson's Nose est un paradis pour les gourmets. Ce bâtiment du XVIIIe siècle, situé dans une élégante maison de ville géorgienne, se présente comme un pub de caractère doté d'un jardin à bière spacieux et bien situé. Le menu de l'établissement présente les classiques du Pub grub avec une touche de modernité excentrique et des pizzas au levain cuites au feu de bois et faites maison. Il s'est fait un nom au fil des ans, figurant parmi les 100 meilleurs restaurants d'Irlande selon le Bridgestone Guide, et a également obtenu une place dans le prestigieux guide Michelin.