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Une cuisine thaïlandaise pleine d'originalité dans un restaurant à Rennes
En Thaïlande, les Yaks sont des esprits de la nature qui ornent l'entrée des temples depuis le XIVe siècle. Vous l'avez compris, la tradition n'est pas loin et s'ancre dans la cuisine soignée et pleine d'originalité de cette très belle adresse dont les multiples ambiances vous font goûter à une sérénité bien agréable. On l'adore pour son atmosphère magique telle un écrin de confort, lumineux et exotique. Le chef Vincent Prom nous propose de déguster un ris de veau au saké, un tataki de bœuf, un Bao black Salmon Burger et sa brioche chinoise ou encore des Bo Bùn et des bentos le midi. Des recettes de tradition thaïe mais aussi japonaise, avec un soupçon d'influence française et à chaque fois ce zeste d'invention et de délicatesse qui taquine le palais. La présentation des plats est toujours soignée, et la terrasse couverte à l'étage est des plus agréable.
Avis des membres sur MONSIEUR YAK
Big up a l’équipe incroyable, ils sont serviables, gentils et drôles !
Et je pourrais dévorer tous les plats, ils sont tous aussi bon les uns que les autres même si mon coup de coeur restera toujours les crispy makis !!!
Et pour l’apéro aucun accompagnement… pas de gâteaux apéro ou tout autre chose… à 9euros le verre apéro je trouve cela petit.
Puis nous étions au 1er service du soir pour entendre qu’il n’y avait pas de bœuf … et qu’on avait du poulet à la place … pour le même prix ! Depuis quand le poulet est au même prix que le bœuf!
Et les desserts ! Peut on parler de dessert… tellement la pavlova était inexistante et les fruits rouges s’étaient perdus en route …
Bref une soirée payée mais pas appréciée