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Héritier du savoir-faire de plusieurs générations de vignerons, Michel Moellinger conduit avec passion son vignoble planté sur les coteaux de Wettolsheim entre Colmar et Eguisheim. Certifié « Haute valeur environnementale » (HVE3) depuis mai 2019, ce domaine bénéficie de trois Grands Crus prestigieux : le Hengst, le Steingrubler et le Pfersigberg. Avec son épouse Isabelle, Michel Moellinger exploite en culture raisonnée les cépages alsaciens traditionnels (sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat, pinot gris, gewurztraminer, pinot noir) qui donnent naissances à d'excellents vins et crémants. La visite de sa cave surprend par l'harmonieuse cohabitation entre le bois de très anciens foudres et la rutilance moderne des cuves inox. On a plaisir à s'installer dans le caveau pour prendre le temps de déguster quelques bons crus millésimés très souvent plébiscités par les connaisseurs. Le domaine Moellinger a remporté 2 médailles d'Or au Concours 2017 Riesling du Monde avec son riesling 2015 Grand Cru Steingrubler et son riesling 2015 Grand Cru Pfersigberg ! Son crémant d'Alsace Brut Rosé, il a obtenu une médaille d'Or au Concours des Vins de Colmar en 2018. Quant au muscat Réserve 2018, il a été médaillé d'argent au Concours des muscats du monde 2019.
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