Tout près de la cathédrale Saint-Tugdual, vous manqueriez quelque chose en ne faisant pas une halte rue Saint-Yves, à l'Auberge du Trégor. En effet, cet établissement, au cadre sympathique et à l'accueil fort chaleureux, comblera les amoureux de la cuisine de terroir. Ici, on cuisine de l'ultra-frais et les plats sont préparés avec beaucoup de minutie. Pour débuter votre repas, vous pourrez opter pour un foie gras maison ou une salade de chèvre, puis vous poursuivrez avec un délicieux gratin de morue à la paimpolaise ou bien avec une cuisse de canard confit. Espérons qu'il vous reste une place pour le dessert, pour que vous ne repartiez pas sans avoir goûté le fameux farz buan aux pommes, servi tiède, avec sa sauce caramel (la spécialité de la maison, réclamée par les habitués) ou le crémeux chocolat à la faisselle (sans gluten). Et comme on ne peut tout goûter et que la carte change deux fois par an, vous songerez en sortant qu'il vous faudra revenir régulièrement.
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