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2024
Recommandé
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2024
Restaurant étoilé propose des recettes culinaires pleines d'allant accompagnées d'un verre de vin.
Dans une vénérable demeure du XVe siècle, Laurine Gutleben fait merveille en cuisine. La jeune femme s'est formée chez Olivier Nasti (2 étoiles Michelin) à Kaysersberg et à la Maison Troisgros (3 étoiles Michelin) à Roanne. Elle compose des partitions culinaires pleines d’allant : cœur de ris de veau à la Saltimbocca, filet de bœuf Rossini relevé au foie gras et à la truffe noire… Pour les vins, tous excellents, on fait confiance à Wilfried, le charmant sommelier. Réservation hautement conseillée car ce restaurant de taille restreinte affiche souvent complet !
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Avis des membres sur LA VIEILLE FORGE
4.9/5
27 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
Oui, LA VIEILLE FORGE est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
LA VIEILLE FORGE compte 27 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LA VIEILLE FORGE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA VIEILLE FORGE en cliquant ici
LA VIEILLE FORGE se situe au 1, rue des Écoles , 68240 Kaysersberg
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 20:00
Dimanche
Fermé
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On a été reçu par chance pour 4 personnes dont 2 enfants suite a une annulation un samedi midi.
Restaurant calme.
Pour les viandards, je vous recommande l'excellente terrine de sanglier, l'œuf parfait (qui porte bien son nom), le dos de cabillaud et les joues de bœuf mijotées.
Les déserts sont exquis ainsi que que les fondants au chocolat pour enfant.
Les serveurs sont au petit soin, très chaleureux et sauront vous recommander le vin.
Ce fut inoubliable.
Intérieur confortable avec une bonne acoustique.
Menu clair avec de nombreux plats alléchants. J'ai choisi le menu à 4 plats.
Entrée : foie gras
Plat principal : joue de bœuf mijotée ou dos de cabillaud.
Assiette de fromages : fromage de brebis de Corse, accompagné d'un fromage local et d'un fromage à la truffe.
Dessert. Composition maison avec des figues, une souris à la vanille, une petite glace et des biscuits.
Avec chaque plat un verre de vin choisi par la maison.
Un beau et très savoureux repas. Une belle présentation.
Service : excellent.
A recommander absolument comme bon restaurant si vous venez en ville.
Mais n'oubliez pas de réserver une place.
Nous sommes revenus avec ma compagne pour une seconde fois après une première expérience magique
Le service est professionnel et parfait
Les plats sont excellents, élaborés avec des produits frais et de qualités
Merci à vous