LE BELLE CROIX
Cuisine française
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€€
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2024
Recommandé
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2024
Le vigneron Jean-Christophe Bersan et son ami d'enfance le Chef Stephan Calvo ont joint leurs talents pour ouvrir ce restaurant qui aura nécessité l'agrandissement du chai du Domaine avant de devenir La Belle Croix. Une excellente table qui propose une cuisine particulièrement raffinée, ancrée dans le terroir. Le jour de notre passage, on a fondu pour la cassolette d'escargots au Crémant de Bourgogne qu'on a fait suivre par un pavé de sandre sauce Saint-Bris. Pour finir par un crumble aux croquets de Saint-Bris et sa crème citron. Plus local, impossible !
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LE BELLE CROIX se situe au 3, route de Quenne , 89530 Saint-Bris-Le-Vineux
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