Dans une ancienne usine, meilleur musée de Maurice consacré à l'histoire de l'île à travers celle de sa production sucrière.
D'emblée et de préférence, on opte pour la visite guidée qui, à 10h30 et 14h du lundi au jeudi et 14h le vendredi, sous la houlette de guides passionnants, offre une vision synthétique et vivante de l'histoire de la nation mauricienne et des incroyables "pouvoirs" de la canne à sucre.
Vous voici dans le plus grand et le meilleur centre culturel de l'île : une réalisation imposante digne des grands musées européens et rassemblant une somme d’informations fascinante sur l'histoire de Maurice à travers celle de sa production sucrière, indissociable du devenir de l’île depuis les colonisations successives. Campé dans l'ancienne usine sucrière de Beau Plan, le site couvre 6 000 m2 et comprend trois entités autonomes : le restaurant le Fangourin, le Village Boutik et l’usine reconvertie en musée.
Lieu d’hommage à un patrimoine mauricien qui se lit encore dans tous les paysages de l’île, l’Aventure du Sucre permet de comprendre le processus de fabrication de cette denrée, mais aussi de découvrir l’histoire des divers peuplements mauriciens et leur rapport inéluctable à l’industrie sucrière. Si la visite s’effectue essentiellement au cœur de deux salles immenses, elle est fractionnée en une multitude d’espaces agencés autour de pôles d’attraction particuliers. On y longe une ancienne cheminée d’usine, des moulins géants de broyage, des appareils de cuisson et malaxeurs… Partout, les explications prodiguées sont denses et richement documentées. Des panneaux, intitulés La leçon, offrent toutefois un résumé de chaque section et permettent d’effectuer une visite plus courte et néanmoins riche.
Mais la force du musée, au-delà de son caractère exhaustif, réside dans une superbe scénographie qui privilégie l’interactivité et la vision : codes QR renvoyant à des mini-vidéos, maquettes animées, pupitres lumineux, écrans multimédias, bande dessinée de 25 m de long…, tout est conçu pour éveiller la curiosité du visiteur, y compris celle des plus jeunes dont l'attention est focalisée par des supports ludiques. Le tout est admirablement bien conçu et ne peut qu’éveiller un désir d’apprentissage et de découverte.
Pour enrichir la visite, des sessions de coupe de la canne sont proposées en compagnie d'un ancien travailleur des champs le mercredi. On sectionne soi-même une tige, on la broie, on goûte au jus de canne frais avant de composer un cocktail à base de rhum et de sucre.
La visite s’achève par une dégustation des 12 sucres produits à Maurice (sucres roux non raffinés au goût bien plus marqué que nos sucres bruns recolorés) qu'on découvre, en plus d'autres douceurs sucrées (confitures locales, miels…), au Village Boutik, espace de promotion des spécialités culinaires et des artisans locaux dont le musée soutient et favorise les savoir-faire - beaux souvenirs Made in Moris. À tester également : le Pavillon du Rhum et sa collection de rhums élaborée par la maison New Grove dont certains, uniques, faits à base de sucres spéciaux exclusivement pour l'Aventure du Sucre. À rapporter dans ses valises : New Grove Emotion 1969, élu meilleur rhum du monde en 2021.
Parallèlement à l’exposition permanente, l’Aventure du Sucre propose chaque année une à deux expositions temporaires qui mettent en lumière les richesses artistiques, culturelles et environnementales de l’île. Expo 2023-2024 : Planet'R consacrée aux 5R, soit Refuser, Réduire, Réutiliser, Recycler, Redonner à la Terre ou comment accéder à un mode de vie à impact plus positif.
Avis des membres sur L'AVENTURE DU SUCRE
En résumé: une sortie à faire impérativement
Un bel endroit où l'on entre au cœur de la fabrication du sucre. Et une dégustation très intéressante
L'exposition permanente à son intérêt : sensibilisation à l'environnement et aux mammifères marins de l'île, notre planète à protéger !
À faire ????
C'est très bien fait.
Très agréable de se promener sur le site.
Le restaurant est très bon, tables dans la verdure ou dans la climatisation.
Il faut prévoir un long moment tant il y a de choses à voir.
Cerise sur le gâteau : la dégustation de rhum et de différents sucres
Boutique sympa, mais un peu cher.
Nous vous remercions pour votre message.
L'Aventure du Sucre est un centre d'interprétation de 5000m2 aménagé en un parcours dédié à l'Histoire de l'ile Maurice et au process de fabrication du sucre. Le prix d'entrée de Rs 575 (Euros 11.50) a été calculé pour couvrir les frais de fonctionnement et maintenir cette magnifique usine et ses contenus didactiques. A la différence des musées nationaux Français, il n'y a pas de subventions publiques sur l'ile.
Nos objectifs sont la transmission de l'Histoire de notre nation et le partage de notre culture. La visite se poursuit au Village Boutik avec la dégustation gratuite des sucres bruns naturels, fleurons de l'industrie sucrière mauricienne, des rhums de haute facture de la Maison New Grove, ainsi que d'autres produits gourmands du terroir: miels, confitures et pate de vanille (Les ateliers de dégustation sont inclus dans le billet d'entrée).
Merci en tout cas d'avoir téléchargé l'audioguide (disponible gratuitement) et d'avoir apprécié la visite à l'aide de ce compagnon numérique.
En ce qui concerne votre demande pour une visite guidée, nous comprenons votre déception. Les visites guidées ont lieu deux fois par jour, sauf en cas d’absence du personnel ou d'autres cas de force majeure. Elles sont prévues à 10h30 le matin et 14h00 l’après-midi du lundi au jeudi, ainsi qu'à 14h00 le vendredi. Si vous en avez l'occasion, merci de bien vouloir nous communiquer votre demande de réservation par mail sur administration@aventuredusucre.com afin que nous puissions effectuer un contrôle interne, améliorer nos services à l'avenir et offrir une expérience plus agréable aux visiteurs. Chaque retour d'expérience compte et peut contribuer à améliorer la qualité des prestations proposées.
Merci beaucoup de votre visite et partage !
L'équipe de L'Aventure du Sucre.