2024
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Torréfacteur artisanal à Munster proposant des cafés de spécialité, des thés et tisanes Dammann Frères, des coffrets gourmands, épicerie fine.
Depuis plus de 90 ans, cette belle institution munstérienne fait le bonheur des amateurs de petit noir bien serré ou de grand crème mousseux. Ici, un vrai savoir-faire de torréfacteur artisanal permet d'extraire le meilleur de 18 variétés de café provenant du monde entier, dépaysement gustatif garanti. Stéphanie et Sébastien proposent aussi des accessoires dédiés au café, notamment un bon choix de machines à café. Belle sélection de thés et tisanes Dammann Frères, théières, bouilloires, tasses... Coffrets gourmands, épicerie fine, conseils personnalisés en bonus.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur TORRÉFACTION SCHREIBER
Ouvert du mardi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h30 ; le samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h. Cafés de spécialité, thés et tisanes Dammann Frères. Machines à café et accessoires. Coffrets gourmands et épicerie fine. Boutique en ligne.
Message de la direction
Basée à Munster, la Torréfaction Schreiber est une entreprise familiale spécialisée dans la torréfaction artisanale, ancrée dans la tradition depuis 1931. Elle vous propose des cafés dits « de spécialité », reconnus pour leur excellence gustative. Considérant le café comme un produit noble, complexe et subtil, elle le sélectionne rigoureusement et directement auprès de producteurs du monde entier. Elle le torréfie ensuite avec soin dans son atelier du Haut-Rhin, mettant en œuvre toute son expertise pour vous garantir un produit d'exception. En visitant son magasin, vous découvrirez une vaste gamme de cafés, mais aussi des machines à café automatiques et une multitude d’accessoires pour savourer cette boisson. Pour vous aider à trouver le café correspondant à vos goûts, une artisan torréfactrice vous conseille et vous guide dans la découverte de nouvelles saveurs. L’offre s’est également enrichie d'une sélection de thés de la célèbre Maison Dammann Frères, proposant des thés verts, noirs, blancs, naturels ou aromatisés, ainsi que des infusions, du rooibos et une gamme d'accessoires pour la dégustation. Les fins gourmets seront ravis avec des paniers garnis personnalisés et un éventail de gourmandises artisanales telles que chocolats, confiseries, biscuits, confitures, miels et liqueurs.
Nos offres et services
Café Maison
Il s'agit d'un café élégant et harmonieux, torréfié à la française, les notes gourmandes y sont privilégiées.
Détails produit :
Cet assemblage se compose d'un savant mélange maison de café pures origines d'Amérique Centrale, d'Amérique du Sud et d'Afrique. Ce "blend" maison est parfait pour toute préparation et à toute heure de la journée.Conçu pour les amateurs de café recherchant une expérience quotidienne exceptionnelle, ce blend maison incarne l'équilibre parfait entre finesse et gourmandise. Savourer notre Café Maison, c'est s'offrir une escapade sensorielle aux notes délicatement fruitées, où chaque gorgée révèle une complexité de saveurs harmonieusement torréfiées. Ce blend artisanal éveillera vos sens avec son profil gustatif équilibré, où la gourmandise des arômes fruités se mêle subtilement à une douceur enveloppante.
Thé Noir Pêche des Vignes
Une parfaite harmonie entre les notes parfumées des thés noirs sélectionnés et celles, si fruitées de la pêche de vigne. Mélange de thés noirs au délicieux arôme pêche de vigne.
Tisane des Merveilles
Véritable plaisir au regard, la tisane des Merveilles se révèle dans la tasse comme une boisson savoureuse, délicate et subtilement parfumée. En un mot, une vraie merveille ! Douce et merveilleusement fruitée, une tisane associant verveine et tilleul aux arômes de rhubarbe, framboise, fraise, datte, fleur d’oranger et rose.
Dedica - De'Longhi Expresso Broyeur
Une machine expresso pratique, simple d’utilisation, moderne et design qui vous offre le goût exquis du café chez vous.
Détails produit :
Une machine expresso élégante et compacte qui parfait le plan de travail de votre cuisine. Avec son corps en acier inoxydable brillant et sa finition noire mate, la machine expresso Dedica ajoute une touche de design italien à toutes les cuisines. Dégustez un expresso riche et onctueux et utilisez le système cappuccino réglable pour chauffer le lait ou terminer votre café avec une mousse de lait crémeuse.
3 filtres et buse vapeur avec variateur : 3 nouveaux filtres double parois pour chaque préparation : une tasse, deux tasses ou dosette ESE
Égouttoir 2 en 1 : La partie supérieure se retire et laisse place à un deuxième égouttoir pour pouvoir positionner un mug
Caractéristiques :
ULTRA COMPACT : 14,9cm de large
Système de chauffe thermoblock
Chauffe tasses
Filtres à double paroi : ESE, 1 tasse, 2 tasses
Préparation de 1 ou 2 tasses avec arrêt automatique
Programmation de la quantité d’eau
Programmation de la température (3 possibilités)
Pression15 bar
Bouton on/off avec extinction automatique pour maximiser l’économie d’énergie
Indicateur de détartrage
Système d’auto-amorçage : la machine est toujours prête à l’emploi.
Buse vapeur Cappuccino avec variateur pour émulsionner ou chauffer le lait
Égouttoir 2 en 1
Réservoir d’eau amovible.
Grille égouttoir amovible avec indicateur de niveau d’eau
Système anti-gouttes
Système de filtration de l’eau en option
Inclus : 100ml détartrant, notice, cuillère tasse mouture
Cafetière Chemex
Conçu en 1941 par le chimiste et inventeur Peter Schlumbohm, le design de la Chemex® n’a pas changé depuis. Pourquoi changer une méthode d’extraction si performante, offrant une boisson douce et aromatique ?
Détails produit :
Présentée pour son design et son ingéniosité, l’emblématique cafetière Chemex® fait partie de la collection permanente de nombreux musées de prestige américains, dont le Musée d’Art Moderne, le Smithsonian et le Philadelphia Museum of Art.
UTILISATION :
1 / Placer le filtre dans la Chemex®
2 / À l’aide d’une bouilloire versante, le rincer à l’eau chaude et attendre qu’il soit complètement égoutté. Cela préchauffe la Chemex® et permet d’éliminer le goût de papier du filtre
3 / Laisser le filtre en place et jeter l’eau
4 / Ajouter la mouture et débuter l’infusion
5 / Première extraction : arroser le café pendant 30 à 45 secondes en partant du centre du cône vers l’extérieur de celui-ci en tournant en spirale pour recouvrir le café en eau. À ce stade, éviter le contact direct entre le filtre et l’eau
6 / Temps total d’extraction : entre 3 min 30 et 4 min
7 /Une fois l’extraction terminée, enlever le filtre et déguster.
Avis des membres sur TORRÉFACTION SCHREIBER
Questions fréquentes :
Les thés café et chocolat sont délicieux