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Des petits plats du jour proposés sur une ardoise avec des suggestions du chef dans une pâtisserie à Mulhouse.
L'histoire contemporaine d'une ville se constitue d'une multitude de petites histoires qui la marquent de leur empreinte. Pendant longtemps, Carlos évoquait une certaine idée de la pâtisserie et de la restauration en général. Puis, après un faux pas enregistré après une mauvaise vente, les Ferragut, propriétaires historiques, ont repris la main pour redorer le blason de leur enseigne. On assiste au retour du beau service, des petits plats du jour proposés sur une ardoise : risotto aux girolles, par exemple, ou encore des suggestions comme l'assiette de crudités ou le filet de bœuf. Pour le dessert, les coupes glacées sont un must – la coupe Carlos ! – et le café accompagné de chocolat est très bon. On apprécie également les mousselines aux marrons, les truffes au chocolat ou le pain d'épice. La partie traiteur est intéressante pour vos événements. Demandez conseil. L'ancienne équipe est de retour pour faire du vrai, du bon. L'empreinte de Carlos sur Mulhouse est indélébile.
Avis des membres sur PÂTISSERIE CARLOS
Mention particulière pour le St Honoré, le millefeuilles, les éclairs vanille… et la glace aux sorbets aux fruits !
Service sympathique malgré tout.
Une qualité qui se maintient depuis 30 ans.