Résultats Domaine viticole à Mittelwihr

EUGÈNE SCHALLER

Domaine
3.7/5
• 3 avis

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5, rue des Merles, 68630Mittelwihr, France
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2024
Recommandé
• 2024

Le domaine Schaller possède une longue histoire, et le savoir-faire familial s'est transmis jusqu'à nos jours. Attesté depuis 1642, le domaine s'étend de Bennwihr à Ribeauvillé. Il est aujourd'hui dirigé par Eugène Schaller et son fils, et couvre 5,5 hectares, divisés en soixante-dix-huit parcelles réparties sur des versants aux altitudes, expositions et sols très variés, ce qui permet aux Schaller de répondre avec pertinence à l'épanouissement de chaque cépage. Toute la gamme des cépages d'Alsace est proposée par le domaine, ainsi qu'un crémant d'Alsace à base de chardonnay. Le domaine produit également une création maison, le Pamp's, à base de crémant et de pamplemousse.

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Avis des membres sur EUGÈNE SCHALLER

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leblanc s.
leblanc s.
Visité en janvier 2024
PRENDS LES GENS POUR DES CONS nous sommes 2024 et vous vend du blanc de 2011(cuvée Laurent) qui est juste bon a faire la cuisine
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Dominique D.
Dominique D.
Visité en avril 2023
Les hasards du bouche à oreille sont souvent à l'instar de belles rencontres. Et dans notre cas, la découverte du Domaine Schaller initiée par Laurent (le fils), fut incroyablement passionnante. Laurent nous a chaleureusement ouvert la porte de son établissement pour nous compter l'histoire du Domaine familial qui perdure depuis 1642. C'est sur un ton humoristique et très pédagogue, que Laurent nous a embarqué à la découverte de son métier, un métier aussi exigeant que passionnant. Des techniques de plantation jusqu'à la mise en bouteille, en passant par l'évolution du pressoir, nous ne pouvons que vous conseiller de faire un détour afin de découvrir les excellents vins conçus par cet alchimiste qui utilise des méthodes de travail ancestrales en circuit fermé, à mille lieux des pièges dictées par la mondialisation et ces obligations de rendement au détriment de la qualité.
Un grand BRAVO pour votre maîtrise et votre savoir-faire, et de nouveau merci pour votre accueil.
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Phil D.
Phil D.
Visité en janvier 2023
Riesling et pino gris excellents
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Mittelwihr (68630)

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Questions fréquentes :

EUGÈNE SCHALLER compte 3 avis avec une note moyenne de 3.7. Vous pouvez consulter les avis de EUGÈNE SCHALLER en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur EUGÈNE SCHALLER en cliquant ici

EUGÈNE SCHALLER se situe au 5, rue des Merles , 68630 Mittelwihr
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