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Repris en 2002 par le Domaine Henri Magnien, le caveau Fagon reste une adresse incontournable et mérite bien le détour jusqu’à Nuits. Négociant en gros de vins, spiritueux et alcools, l’établissement dispose d’une sélection de vins très étoffée, soit près de cent quatre-vingt références, principalement bourguignonnes. Officiant aux commandes du caveau, François Magnien choisit lui-même auprès des propriétaires-récoltants de la région les bouteilles qui seront mises en vente. La sélection est donc variée et vous trouverez tout naturellement en rayon les crus du Domaine Henri Magnien de Gevrey-Chambertin. De 6 € à 50 € environ, la gamme de prix est intéressante et permet à toutes les bourses de s’offrir quelques appellations de qualité. Côté liqueurs et spiritueux enfin, le caveau Fagon propose de nombreuses références bourguignonnes déclinées sous divers conditionnements, du cruchon au format-cadeau. Parmi eux, les liqueurs de fruits (cassis, pêche de vigne) occupent une place de choix, de même que les marcs ou fines de Bourgogne.
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