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Quel petit nom charmant pour cette brasserie créee par les deux amis Batiste Buret et Antoine Coitoux amateurs de bières ! Après de nombreuses années de recherche ils ont ensemble trouvé LA recette idéale, enfin celle qui correspond à leurs attentes. La Roteuse Blonde est ainsi née en Bourgogne, à base de maltes, de houblons et aussi de bourgeons de cassis. Autre originalité, la levure utilisée est celle du Crémant. Une vrai bourguignonne cette bière dont la brasserie a pris son nom et est installée à Brochon commune jouxtant Gevrey-Chambertin. Les étiquettes sont réalisées par Marie Capriata Peintre- illustratrice de la région. Style street art et rock’n’roll. Notre conseil : Passez à la Brasserie pour découvrir les 4 bières du catalogue, la Blonde, la Mousse rousse et la P'tite Sœur brune. Et pour répondre à une demande de bière légère, la Cannette est née avec cette fois une levure à Ale, une blonde de 4.5°. La Brasserie La Roteuse produit déjà 450 hl conditionnée en bouteilles de 33 et 75 cl et en futs (prêt de tireuse pour les associations). Elles sont très bonnes !
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