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Restaurant avec terrasse ombragée à l'ambiance de petite auberge plaisante.
Originaire du Creusot, Olivier Robert a roulé sa bosse dans les plus grandes brigades de la région. Il a débuté chez un pâtissier avant de rejoindre l'Hostellerie de Levernois à Beaune puis la maison Lameloise à Chagny puis la Gourmandine à Beaune avant de rejoindre Bouze-les-Beaune. Avec un tel parcours, on peut donc entrer ici les yeux fermés et laisser le chef s'occuper de nos papilles. C'est ce que nous avons fait et nous n'avons pas été déçus. Nous gardons un bon souvenir des escargots de Bourgogne en verrine avec leur bouillon a l’ail doux et du filet de saint-pierre aux cèpes. L'ambiance de petite auberge est plaisante, la terrase ombragée aux touches contemporaine aussi dès les beaux jours arrivés.
Avis des membres sur LA BOUZEROTTE
Hâte d’y retourné goûter le homard ????
Je recommande chaudement.