HÔTEL DE FRANCE - RESTAURANT LE TAST'VIN * * *
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Hôtel-restaurant 3 étoiles de Beaune face à la gare avec terrasse et cuisine bourguigonne ou lyonnaise.
L’Hôtel de France a plutôt fière allure depuis sa rénovation en 2018 avec une décoration que l’on peut qualifier de néo-rétro, urbaine, voire vintage. Tendance, accueillant et rassurant. Les tons bleu-vert foncés contrastent avec des blancs pour faire entrer la lumière. Le mobilier du restaurant et du bar Le Tast'vin est harmonieux et très confortable. L'accueil que vous réservent Virginie et Nicolas Di Serio et leur équipe est très apprécié. Les chambres sont confortables et le nouveau style a complètement rehaussé le confort des lieux : c'est beau et bien fait, moderne, épuré mais cosy. Les salles de bains ont aussi été modernisées, ce qui vaut à ce 3-étoiles d’être labellisé 3 cheminées Logis. L’autre atout est de pouvoir bénéficier de la cuisine du chef Stéphane Giboulot, une cuisine authentique qui fait la part belle aux spécialités de la région. N'hésitez pas à passer un temps au bar, qui est une création artistique en lui-même, dans la longueur de l'établissement, on y déguste de fameux vins. Enfin, l’Hôtel de France est situé entre la gare et le centre-ville, un atout apprécié des visiteurs qui peuvent éventuellement venir sans voiture visiter la capitale des vins de Bourgogne.
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Avis des membres sur HÔTEL DE FRANCE - RESTAURANT LE TAST'VIN
La demi pension est bien équilibrée et le petit déjeuner est très bien fourni.
Isolation bien faite et climatisation facilement maîtrisable.
Il est possible de se garer à proximité, cependant certains jours les places sont rares.
Le patron et la patronne sont super.
Alles prima.