ENDOCHORA

Ambiance plus chic, excellent service et saveurs originales. Dans la zone piétonne d'Andros, ce restaurant moderne sort des sentiers battus des tavernes traditionnelles. Le menu est limité et très bien pensé, allant des pâtes aux fruits de mer ou le risotto aux crevettes aux côtelettes de porc fumées aux champignons, en passant par de généreuses salades. La vounisia (une variante des pâtes à la carbonara avec des ingrédients locaux) est intéressante. Comme il est situé au centre de Chora, il est conseillé de bien réserver sa table à l'avance.