Guide de voyage Cholula

Située à 12 km de Puebla, Cholula est une petite ville agréable où résident bon nombre d’étudiants. Le marché de la ville est à voir pour humer les centaines d'arômes des moles qui peuplent les étals. Si sur la place trône l'énorme Convento de San Gabriel Arcángel (fondé au XVIe), la ville doit sa renommée à son site archéologique, dont le nom vient du náhuatl Tollan-Chollolan-Tlachihualtépetl, qui signifie « la ville de ceux qui ont fui et où se trouve la montagne faite à la main ». Le peuplement d'origine mixtèque de Cholula remonte à l'an 500 av. J.-C., et durant l'apogée de Teotihuacán la ville devient déjà un important centre d’échanges commerciaux. Après un relatif déclin lié à la réorganisation territoriale de la région suite à la chute de Teotihuacán, la ville est envahie et conquise au Xe siècle par des habitants toltèques expulsés de la cité de Tula, ce qui ravive l'activité et le dynamisme de la cité. Puis les Mexicas dominent à leur tour la région et Cholula paie alors le tribut à la grande Tenochtitlán, qui la convertit derechef en alliée militaire pour contrer la résistance légendaire de Tlaxcala.