Guide de voyage Coronel Bogado

Sur la Ruta 1, la ville de Coronel Bogado, anciennement Ka’i Puente (« pont du singe »), est célèbre pour ses délicieuses chipas ! L'activité principale de la ville a commencé il y a environ un siècle, avec l'arrivée du train. Les femmes montaient dans les wagons avec leurs paniers de chipas, pour les vendre aux voyageurs. La « Capitale nationale de la Chipa » compterait aujourd'hui 60 chiperías, la plupart le long de la rue principale. Parmi les plus réputées, on peut citer « Don Pipo », « Tatiana », « Tati » ou encore « El Gordo ». Si vous circulez en bus, les chipas viendront à vous, ne vous inquiétez pas ! Le « Jour national de la Chipa » est célébré le second vendredi du mois d'août et le Festival Nacional del Chipá a lieu fin décembre !