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L'INCONTOURNABLE

Bistronomie • €€
4/5
• 29 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, rue d'Aspach, 68000Colmar, France
•
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03.89.23.45.57
2024
Recommandé
• 2024

Du frais, du brut, des produits de saison, le tout cuisiné par un gagnant de Top Chef, dans une superbe bâtisse du XVI siècle.

Le jeune et talentueux chef Xavier Koenig vous accueille avec son équipe dans son mignon petit restaurant bien à l’abri du tumulte des places bruyantes de la ville. On fait confiance à Xavier pour nous régaler avec un menu unique le midi et des menus en quatre ou six services le soir, dont un totalement végétarien. Tout est frais, fait maison et réalisé avec rigueur et passion. Fenouil, fromage blanc, ail des vignes, truite confite et betterave rôtie et rutabaga confit à la vanille témoignent d’une originalité sans limite mais qui fonctionne... C’est délicieux !

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Avis des membres sur L'INCONTOURNABLE

4/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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mathilde b.
mathilde b.
Visité en décembre 2023
Que dire à part : impeccable ? Le service, le lieu, la cuisine. Un moment intimiste et magique. Le mieux c'est d'y aller, et d'y retourner ! On a eu le sourire au lèvre de bien être tout au long du repas, et encore tout le chemin du retour à la maison. Nous reviendrons sans aucun doute. Merci à toute l'équipe pour ce dîner. C'était génial. Nous nous sommes régalés. De belles découvertes gustatives.
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Pascal M.
Pascal M.
Visité en décembre 2023
Excellent restaurant découvert par hasard l'année dernière , nous y sommes retourné cette année ( période de marché de Noël ) et c'est toujours aussi appréciable. Le serveur est très agréable et passionné par son métier. Les plats sont excellents et constitués de belles découvertes car seul 2 menus sont présent mais cela n'enlève rien au plaisir gustatif proposé ! Au contraire on y découvre des saveurs magnifiques ...
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Thierry C.
Thierry C.
Visité en décembre 2023
Excellente cuisine,imaginative et étonnante,très bon moment.Service au top,merci Nicolas.
Les Lyonnais
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FG C.
FG C.
Visité en décembre 2023
Porte bien son nom
2 menus composés de plats avec des produits frais locaux cuisinés maison
Dégustation de vins locaux
Présentation gastronomique et service très agréable et irréprochable

Une belle surprise et une adresse à retenir
Merci
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Claudine C.
Claudine C.
Visité en décembre 2023
Endroit très agréable et respectueux des produits locaux. Je vous le recommande
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Colmar (68000)

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Questions fréquentes :

L'INCONTOURNABLE compte 29 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de L'INCONTOURNABLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'INCONTOURNABLE en cliquant ici

L'INCONTOURNABLE se situe au 23, rue d'Aspach , 68000 Colmar

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:00 et 19:00 - 20:00
Mercredi
12:00 - 13:00 et 18:00 - 20:00
Jeudi
12:00 - 13:00 et 19:00 - 20:00
Vendredi
12:00 - 13:00 et 19:00 - 20:00
Samedi
12:00 - 13:00 et 19:00 - 20:00
Dimanche
Fermé
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