2024
Recommandé
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2024
Du frais, du brut, des produits de saison, le tout cuisiné par un gagnant de Top Chef, dans une superbe bâtisse du XVI siècle.
Le jeune et talentueux chef Xavier Koenig vous accueille avec son équipe dans son mignon petit restaurant bien à l’abri du tumulte des places bruyantes de la ville. On fait confiance à Xavier pour nous régaler avec un menu unique le midi et des menus en quatre ou six services le soir, dont un totalement végétarien. Tout est frais, fait maison et réalisé avec rigueur et passion. Fenouil, fromage blanc, ail des vignes, truite confite et betterave rôtie et rutabaga confit à la vanille témoignent d’une originalité sans limite mais qui fonctionne... C’est délicieux !
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Avis des membres sur L'INCONTOURNABLE
4/5
29 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
beuroze 5.
Visité en décembre 2023
Concernant notre visite, j'ai trouvé ce restaurant très cher !! 320e à 5 pour un morceau de truite (environ 50g) et 80g de cochon ???? un dessert à la betterave, juste l'entrée était correcte. Et de plus le paiement par carte ne fonctionne pas, obligé de perdre 30mn à faire la queue ( marché de Noël).Le serveur est d'une hypocrisie déconcertante et d'un manque de professionnalisme....je ne vous le conseille pas
Corentin J.
Visité en décembre 2023
Cuisine remarquable , proportion parfaite et service juste au top !
Jasmin T.
Visité en décembre 2023
Recommandation absolue à 100% !
Nous avons été servis avec une attention remarquable, même si le monsieur (dont nous n'avons malheureusement pas demandé le nom) était seul au service dans un restaurant complet. Nous avons mangé comme des princes, chaque plat était un point culinaire fort..☺️
Il y a trois menus, dont un végétarien. Nous avons choisi l'accompagnement de vin, tous les vins ont d'abord été dégustés. Ils étaient pour la plupart biodynamiques, mais tous très bons.
Ils acceptaient les réservations pendant le marché de Noël, ce qui est plutôt moins le cas à Colmar. Il faut absolument réserver, car il n'y a qu'une vingtaine de places. Continuez comme ça !
Nous avons été servis avec une attention remarquable, même si le monsieur (dont nous n'avons malheureusement pas demandé le nom) était seul au service dans un restaurant complet. Nous avons mangé comme des princes, chaque plat était un point culinaire fort..☺️
Il y a trois menus, dont un végétarien. Nous avons choisi l'accompagnement de vin, tous les vins ont d'abord été dégustés. Ils étaient pour la plupart biodynamiques, mais tous très bons.
Ils acceptaient les réservations pendant le marché de Noël, ce qui est plutôt moins le cas à Colmar. Il faut absolument réserver, car il n'y a qu'une vingtaine de places. Continuez comme ça !
fabienne m.
Visité en décembre 2023
Très bon accueil et service. 3 menus au choix. Un peu cher au vu de la matière première utilisée (légumes). Plats "nouvelle cuisine" aux légumes bio revisités. Je n'ai pas aimé 2 des 4 plats. Prix du vin à la bouteille très juste. A tenter.
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Questions fréquentes :
L'INCONTOURNABLE compte 29 avis avec une note moyenne de 4.0. Vous pouvez consulter les avis de L'INCONTOURNABLE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'INCONTOURNABLE en cliquant ici
L'INCONTOURNABLE se situe au 23, rue d'Aspach , 68000 Colmar
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:00
Mercredi
12:00 - 13:00
et 18:00 - 20:00
Jeudi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:00
Vendredi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:00
Samedi
12:00 - 13:00
et 19:00 - 20:00
Dimanche
Fermé
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Proposition de menus originaux, les plats sont aussi beaux que bons, le serveur très agréable. Un grand merci au chef pour s'être adapté à une personne intolérante au lactose. (Idéalement prévenir au moment de la réservation ).