2024
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Restaurant gastronomique avec terrasse et bar à cocktails à Colmar, au sein de l'hôtel 4 étoiles Le Maréchal
Au sein de l’Hostellerie Le Maréchal, ce restaurant hautement gastronomique dispose d’une terrasse qui surplombe la Lauch au cœur de la Petite Venise. Envie de vous y attabler en soirée ? Vous apprécierez le dîner aux chandelles avec douce musique en fond sonore. En cuisine, le chef et sa brigade composent des petites merveilles gustatives. Nougat de foie gras et sa gelée d'hibiscus, ceviche de daurade aux pickles de rhubarbe d'Alsace, soufflé chaud aux fruits de la passion... C'est une véritable symphonie de saveurs qui égrène ses notes dans votre assiette.
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur À L'ÉCHEVIN
Maître Restaurateur. Tables & Auberges de France. 2 Toques Gault&Millau. Bib Gourmand Michelin. Ouvert du jeudi au lundi et les jours fériés le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 50 € à 110 €. Menu enfant : 18 € (jusqu'à 10 ans). Formule du midi (sauf dimanche et jours fériés : 39 € (entrée+plat+dessert). Vin au verre. Menu végétarien : 50 € (3 plats). Bons cadeaux. American Express, Chèque Vacances. Terrasse.
Message du propriétaire
Nos offres et services
Des instants gourmands à offrir...
Vous souhaitez faire plaisir à vos proches en offrant un moment gourmand dans notre maison ?
Il ne vous faudra que quelques clics dans notre boutique en ligne pour trouver le coffret idéal pour offrir des moments gourmands à ce que vous aimez le plus. Vous y trouverez sans doute de quoi les satisfaire pour vos prochains séjours, étapes gourmandes et diners romantiques...
Pour les amateurs de bonnes tables, quatre formules vous sont proposées :
- Instant Découverte à € 100,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 3 plats, hors boissons
- Prélude de l'Echevin à € 150,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 4 plats et apéritifs, autres boissons en sus
- Dîner Gourmand à € 220,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 5 plats, apéritifs vins et boissons incluses
- Menu Prestige & Champagne à € 320,- comprenant deux dîners avec un menu d'exception de 8 plats, apéritif au champagne, vins et boissons incluses
Pour vos séjours, différents coffrets vous sont proposées, voici quelques exemples des plus plébiscités :
Etape Gourmande à € 360,- : Dîner gourmand pour 2 personnes avec menu 4 plats et les apéritifs de bienvenue, nuitée en chambre double confort et petits déjeuners buffet.
Week End Fin Gourmet à € 950,- Séjour de deux nuits en chambre double et petit déjeuner buffet, avec un dîner pour deux avec un menu 5 plats un dîner pour deux avec un menu d'exception 8 plats - Pour les deux menus les boissons, apéritifs et vins sont inclus
Chèques cadeaux de valeur, à partir de € 50,-
Tous nos coffrets cadeaux sont valables 1 an dès leurs émissions et sont disponibles dans notre Boutique en ligne. Des arrangements personnalisables sont également possibles en nous contactant directement au 03.89.41.60.32 ou par mail info@le-marechal.com
A partir de 50,- € Eur
Avis des membres sur À L'ÉCHEVIN
Questions fréquentes :
Cuisine qui cherche à être original ce qui est plaisant, mais certaines associations manquent d’équilibre.
Voilà ce qui m’as poussé a baisser la note: Au moment de passer a l’addition je donne un pourboire à ce que j’ai pensé être la stagiaire ou apprentie et je lui dit bien que c’est pour elle personnellement, puis nous allons au comptoir pour payer et nous surprenons le sommelier dire à la stagiaire de lui donner son pourboire puis il le met dans sa poche… voilà comment on démotive les jeunes qui sont doués dans le métier.
Un pourboire peut parfois signifier beaucoup pour ces jeunes qui apprennent un métier compliqué.
Dishes seems very good but taste is not that good
Rien à redire.
Je recommande fortement.