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Tartes flambées et café gourmand à déguster dans un restaurant avec terrasse à Colmar.
La salle est minuscule et ne comporte qu'une quinzaine de couverts. Pour autant, l'accueil y est si chaleureux qu'on ne s'y sent pas à l'étroit ou gêné par une quelconque promiscuité. Simple et discret, cet établissement mérite qu'on s'y arrête afin d'y déguster de délicieuses tartes flambées classiques ou revisitées (comme la Fleur de Sel très savoureuse : sur une base gratinée, forêt noire, mesclun, copeaux de parmesan, caramel balsamique et fleur de sel). En hiver, la carte est restreinte mais efficace et complétée par des suggestions renouvelées tous les deux jours (tourte alsacienne et salade composée, bibeleskaes, pommes de terre sautées et munster, émincé de poulet, sauce soja, légumes et nouilles chinoises, par exemple). Au moment du dessert, si vous hésitez entre un moelleux au chocolat, une compote de fruits au fromage blanc et spéculoos ou une glace, optez pour le café gourmand : vous aurez une large sélection de ce qu'offre la carte ! En saison estivale, avec une proposition de plats plus étoffée, vous apprécierez de déjeuner jusqu'en fin d'après-midi sur une agréable terrasse en bois qui surplombe l'eau. Un endroit appréciable au cœur de la ville.
Avis des membres sur LA FLEUR DE SEL
Le carte est simple et typiquement alsacienne.
Le service est rapide et de qualité.
Nous avons passé un super moment !
Le seul problème était les cinq abeilles qui n'arrêtaient pas de venir à notre table et qui rendaient la nourriture très difficile à manger. Sinon, la nourriture était savoureuse et simple.
Qu'est-ce que je peux dire ?
Nos attentes ont été absolument satisfaites, et même dépassées
Ambiance, excellente tarte flambée...les serveuses sympathiques....le temps magnifique.....que veut-on de plus.....un vrai highlight
Nous aurions été ennuyés et nous aurions vraiment raté quelque chose si nous n'avions pas fait le guet à 11h45 pour trouver une place en terrasse
Nous reviendrons certainement une autre fois