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Tartes flambées et café gourmand à déguster dans un restaurant avec terrasse à Colmar.
La salle est minuscule et ne comporte qu'une quinzaine de couverts. Pour autant, l'accueil y est si chaleureux qu'on ne s'y sent pas à l'étroit ou gêné par une quelconque promiscuité. Simple et discret, cet établissement mérite qu'on s'y arrête afin d'y déguster de délicieuses tartes flambées classiques ou revisitées (comme la Fleur de Sel très savoureuse : sur une base gratinée, forêt noire, mesclun, copeaux de parmesan, caramel balsamique et fleur de sel). En hiver, la carte est restreinte mais efficace et complétée par des suggestions renouvelées tous les deux jours (tourte alsacienne et salade composée, bibeleskaes, pommes de terre sautées et munster, émincé de poulet, sauce soja, légumes et nouilles chinoises, par exemple). Au moment du dessert, si vous hésitez entre un moelleux au chocolat, une compote de fruits au fromage blanc et spéculoos ou une glace, optez pour le café gourmand : vous aurez une large sélection de ce qu'offre la carte ! En saison estivale, avec une proposition de plats plus étoffée, vous apprécierez de déjeuner jusqu'en fin d'après-midi sur une agréable terrasse en bois qui surplombe l'eau. Un endroit appréciable au cœur de la ville.
Avis des membres sur LA FLEUR DE SEL
Une visite s'impose.
mais 3 aurait été plus
le serveur était très sympathique
le tout arrosé de vin d'Alsace (pas mal)
nous avons mangé sur la terrasse où les abeilles piquent