A une bonne heure de San Juan de las Galdonas, on s'y rend surtout pour la tranquillité de ce petit village de quelques maisons, coincé entre la plage, la montagne et une rivière. La plage n'est pas fantastique, mais dans les environs vous serez comblé. En chemin, demander au conducteur de l'embarcation de vous arrêter à la charmante playa Negra, une petite plage entourée de palmiers : le paradis ! Santa Isabel constitue un point de départ idéal pour des excursions dans le parc de la péninsule de Paria. On remonte la rivière, parsemée de " pozos " (piscines naturelles) et de cascades, à mille lieues de la civilisation. Les adeptes de canyoning (l'accès n'est pas toujours évident) atteindront le Cerro El Humo qui culmine à 1 370 m, et même traverseront la péninsule dans sa largeur pour atteindre la côte sud et enchaîner sur d'autres aventures (visite du parc de Turuepano et des haciendas de buffles). La marche dure une journée et la vue sur la mer et les îles Los Testigos est éblouissante. Il s'agit également d'un paradis pour ornithologues : un grand nombre de colibris et d'espèces endémiques.

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