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2024
Recommandé
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2024
Petit bistrot à quelques pas de la Porta Romana, où la pasta règne en reine et est traitée en conséquence. Rigoureusement fraîche et produite sur place, « sa majesté » est servie accompagnée par du ragout de lapin, de la joue de porc, du pesto et des crevettes roses, du poulpe ou encore des anchois et des tomates cerises. Quelques alléchantes propositions de viande et de poisson également, pour des portions qui privilégient la qualité à la quantité.
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Avis des membres sur PASTA MADRE
3.8/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Petro Z.
Visité en novembre 2023
Soulful welcoming place with nice original design and a bit high pricing
Veronica P.
Visité en novembre 2023
Materia prima super selezionata, piatti molto buoni( primi e dolci meravigliosi) e il titolare mostra tutta la passione che si può avere in cucina. Unica pecca, menù che varia poco( soprattutto per una persona che lo frequenta spesso) e le porzioni dei secondi sono un pò piccole;). Per il resto, ci si sente a casa ed è sempre un piacere.
Francesco
Visité en novembre 2023
Francesco è un grande chef e un ristoratore con la R maiuscola, ed insieme a sua moglie Laura, ha dato vita ad un locale speciale. La cucina di Pasta madre è confortevole, gustosa ed essenziale, legata alla tradizione ma rivolta alla contemporaneità. Le materie prima selezionate con cura, competenza e grande attenzione alla sostenibilità dei prodotti. Il servizio è sempre cortese e gentile, l ambiente è accogliente e versatile, ricco di dettagli di gusto e stile ( vedi porcellane), va bene sia per un piatto al volo, che per un incontro romantico, che per un pranzo di lavoro. Insomma sarò un po' di parte ma Pasta Madre è uno dei miei posti del cuore a Milano e non merita altro che il massimo dei voti.
Francesco R.
Visité en novembre 2023
Dire che dovrebbero andare a fare un corso di cucina è fin banale. Una pasta con le sarde che non è neanche lontana parente: una mantecatura insipida e brodosa mai vista in Sicilia. Uno stoccafisso duro e insapore in una salsa rossa da caserma. Per non dire dei cannoli in cui la ricotta sembrava panna montata. Buona la mousse al pistacchio ma è troppo poco. Il tutto con atteggiamenti da grande chef e prezzi senza senso. Il menù lascia a desiderare, un'accozzaglia di regioni e stagioni. Si prende un piatto e un dessert e si spendono 35 euro. Da dimenticare.
Luigi R.
Visité en novembre 2023
Mangiato bene a pranzo ma e' la prima volta che alle 14.30 vengo invitato a liberare il tavolo pur spendendo 50 euro !!!!
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Questions fréquentes :
PASTA MADRE compte 26 avis avec une note moyenne de 3.8. Vous pouvez consulter les avis de PASTA MADRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PASTA MADRE en cliquant ici
PASTA MADRE se situe au Via Bernardino Corio, 8 , Milan
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 15:00
et 19:00 - 00:00
Mercredi
12:00 - 15:00
et 19:00 - 00:00
Jeudi
12:00 - 15:00
et 19:00 - 00:00
Vendredi
12:00 - 15:00
et 19:00 - 00:00
Samedi
12:00 - 15:00
et 19:00 - 00:00
Dimanche
Fermé
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