RISTORANTE AL MANIERO

Ottimo ristorante poco lontano dal castello di Issogne e da Verrès.
Tagliolini al tartufo e Fonduta ottimi... buona la tagliata e le tagliatelle al ragù.
Carta dei vini ben fornita... ottimo il Muscat de Chambave

Seconda esperienza presso questo locale, molto carino, pulitissimo e curato (i servizi igienici sono impeccabili!).
Personale gentilissimo che illustra dettagliatamente le pietanze, servizio piuttosto veloce e curato.
Ottimi i piatti a base di funghi, la fonduta e i dolci tradizionali.
Ampia scelta di vini locali e non, ben illustrati e abbinati dalla proprietaria sommelier.
Prezzi nella norma, vista la qualità offerta.
Una curiosità: viene servita acqua minerale di una nota marca toscana molto commerciale, il che - essendo toscano - mi pare strano vista la cura che i gestori mettono nella ricerca di eccellenze locali (l’acqua in Val d’Aosta è eccezionale). Ho chiesto la ragione di questa scelta e la proprietaria, che è anche idrosommelier, mi ha risposto che è difficile poter servire acqua locale: non ho capito bene il perché, ma rispetto la scelta anche se spero di poter bere acqua valdostana la prossima volta che tornerò.

Ambiente curato, atmosfera calda e accogliente come la gentilissima signora. Cibo di qualità, abbiamo mangiato molto bene. Super consigliato

Ristorante che offre una buona cucina locale con alcune varianti sul tema. Ottima la selezione dei vini.
Buona impressione del cameriere nonostante la sua giovane età. Un po' meno lo chef che non ha mostrato una particolare empatia anche dopo i complimenti fatti per l'ottimo cibo. Nel complesso il giudizio è ampiamente positivo ma si potrebbe fare di più.

Abbiamo pranzato in maniera divina, la degustazione Valdostana è stato un viaggio alla scoperta dei sapori del territorio. Il personale di sala è stato altamente professionale e gentile. Un elogio davvero in questo ristorante super consigliato.