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Des tripes, des tripes et encore des tripes : cuisinées depuis le XIX s. dans de grandes casseroles en cuivre, un repas de roi !
Authentique tripperia qui depuis le XIXe siècle recueille toujours le même succès avec sa spécialité maison : les tripes accompagnées de haricots. Cela vaut bien la peine de la dénicher dans l'entrelacs de ruelles médiévales de la ville, car le cadre n'a pas changé depuis avec ces immenses casseroles en cuivre qui bouillent toujours à petit feu. Les marins et les ouvriers avaient l'habitude de s'y arrêter pour une tasse de bouillon de tripes avant de se rendre au travail. Curieuses et cocasses, les "grappes" de tripes qui pendent en vitrine.
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Avis des membres sur TRIPPERIA CASANA
4.4/5
11 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Donatella P.
Visité en mars 2023
Questa trippa è da premio Oscar! Io per fortuna frequento il centro storico di genova e la trippa la compro solo qui .È da anni sempre la stessa ottima qualità
Balelu
Visité en mars 2023
La Sbïra...
Simone P.
Visité en février 2023
Fantastici. Tripperia bellissima
Matteo M.
Visité en novembre 2022
Trippa spettacolare e buonissima
Vanda R.
Visité en octobre 2022
Trippa ottima ????????
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Questions fréquentes :
TRIPPERIA CASANA compte 11 avis avec une note moyenne de 4.4. Vous pouvez consulter les avis de TRIPPERIA CASANA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur TRIPPERIA CASANA en cliquant ici
TRIPPERIA CASANA se situe au Vico della Casana, 3r , Gênes
Lundi
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et 16:00 - 19:00
Mardi
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Mercredi
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