Cuisine raffinée dans un restaurant cosy avec réservation.
Une cuisine raffinée et inventive qui met l'eau à la bouche, un caprice gourmet à s'offrir et à déguster avec délicatesse. Le chef, Vincent Guyon, qui réussit fort bien les desserts aux noms enchanteurs, compose les entrées et les plats un peu de la même façon en y mêlant des accents exotiques : tartare de bœuf aux huîtres, turbot rôti au beurre de brioche, pigeon et butternut confit. Un intérieur cosy, façon bar lounge, pour ce restaurant situé dans une jolie ruelle. Canapé, bar et photos pittoresques se fondent dans une décoration faite de variations de violet profond au beige sombre. L'ensemble est assez sophistiqué avec une pointe de rusticité. Le service est attentionné, les menus assez onéreux mais le travail soigné, riche en surprises gustatives. Un endroit où il est vraiment préférable de réserver plutôt que d'arriver à l'improviste.
Avis des membres sur LA FLEUR DE SEL
Foie gras: Déveinage très mal réalisé! Portion très petite.
Saveur sans plus.
Plat: Correct
Dessert: Excellent
Service: Responsable et serveuses, le minimum requis.
Les restaurants de Honfleur doivent-être "habitues" aux touristes de passages et moins se soucier des clients de la région.
Nous ne renouvellerons pas.
Bon rapport qualité/prix !
Seul petit bémol… Menu découverte a 39€ supplément de 8€ si on prend du foie gras pour l’entrée, dommage.
Je vous recommande ce restaurant.