KATANGA FRIED CHICKEN

Version détournée du Kentucky Fried Chicken (KFC). C'est une chaîne de fast-food locale, qui appartient à un groupe d'origine libanaise déjà propriétaire de la boulangerie Nazem. Poulet frit donc, avec des burgers, des frites et aussi quelques signes distinctifs de cuisine libanaise (falafel, humous)...). C'est du fast-food, donc standard, mais ça nourrit son homme et sans le ruiner. Et ça plaît à la jeunesse locale. Du moins ça cartonnait avant l'arrivée des franchises sud-africaines (Chicken Inn) au sein du complexe Piazza...