L' AUBERGE ROZENDAL
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Située à la limite de Stellenbosch, dans le domaine d'une ancienne ferme, cette farm house est idéalement placée, dans un havre de paix où vivent poules, vaches, chevaux dans des champs au pied de la montagne. Kurt Ammann et sa famille proposent de luxueux cottages dans un style très épuré ; des tons lumineux, un mobilier de bois clair, quelques tentures fleuries. Notre hôte bâlois (francophone) sait conjuguer raffinement et simplicité ; tant pis pour les amateurs de bibelots. Le petit déjeuner est préparé avec des produits bio du potager. Côté détente, vous avez la piscine, l’excellent vin du propriétaire et les boules de pétanque. La ferme produit aussi du vinaigre raffiné, aromatisé aux huiles essentielles de fynbos, thé vert, lavande et hibiscus, excellent en salade.
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