FRAMENTO

Pour de nombreux Cagliaritains il s'agit de la meilleure pizzeria de la ville. Toujours bondée, l'atmosphère qui s'en dégage est bruyante et joyeuse. Mais la rigolade s'arrête aux portes de la cuisine. Le pizzaïolo veille avec le plus grand soin à la sélection des produits. La pâte à pizza est ici rigoureusement préparée avec du levain-mère, quant à la farine des pâtes, elle est choisie pour ses qualités digestives. Goûtez à la pizza « transhumance » à base de mozzarella moelleuse, de mulet fumé, de tomates cerises et de pecorino sarde, introuvable ailleurs !