2024
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Une terrasse ensoleillée au pied du château, un lieu avenant pour une cuisine fort appétissante, voilà ce qui vous attend après avoir grimpé en haut du Castello ! Homard du golfe de l'Asinara cuisiné à la catalane, langoustines fumées sauce basilic, antipasti de poisson selon la pêche du jour, crème caramel à l'orange, cannolo à la ricotta, voilà quelques propositions alléchantes concoctées par le chef. On vous le dit tout bas, c'est notre adresse préférée à Castelsardo, pas seulement pour la cuisine mais aussi pour l'accueil et l'attention au client. Bravo !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur AL CASTELLO
Ouvert tous les jours, midi et soir en été. Compter 40 € pour un repas.
Message de la direction
Al Castello est un restaurant situé au cœur de la Sardaigne, à quelques pas du magnifique golfe de l'Asinara et au pied du château génois de Castelsardo. Son équipe de professionnels, passionnés par la bonne chère et la tradition culinaire sarde, vous propose des plats typiques préparés avec des produits frais et de haute qualité, soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs locaux. Ici, la cuisine se compose principalement de fruits de mer, mais vous pouvez également savourer des plats traditionnels revisités. Notons que ce restaurant utilise des technologies et des procédés avancés tels que la cuisson à basse température ou la cuisson sous vide, permettant de préparer les aliments de la meilleure façon possible. Une adresse gourmande à découvrir !
Avis des membres sur AL CASTELLO
Questions fréquentes :
Il menù è veramente interessante e le proposte non sono per nulla scontate. Noi abbiamo assaggiato 2 antipasti e due secondi tra le scelte di mare e di terra e siamo rimasti veramente soddisfatti. Il servizio è ottimo: cortesia, disponibilità e professionalità fanno il palio con quel pizzico di simpatia discreta e mai invadente. L’idea è quella di tornare per assaggiare qualche altro piatto che ci ha incuriosito parecchio.