BARILLA BAY

Ce restaurant fait partie d’une ferme d’élevage d’huîtres. Il est dans un cadre magnifique, entouré de jardins aménagés et surplombant les paysages spectaculaires de Pittwater et du mont Wellington. Le magasin de vente et dégustation de produits tasmaniens (vins, liqueurs, fromages, miels, confiseries et pâtisseries, huîtres à emporter) est ouvert tous les jours. Quant à la cuisine, l'accent est mis sur les produits frais et locaux (beaucoup de fruits de mer), très bien travaillés et mis en valeur par le chef et son équipe... On se régale !