Cuisine créative et de qualité par le chef Benoît Piedpremier.
Dans une salle à la décoration sobre et élégante, on vient pour apprécier la qualité de la cuisine du chef Benoît Piedpremier. Son savoir-faire est distingué par un Bib Gourmand Michelin depuis 2013. Derrière ses fourneaux, le chef poursuit sa ligne culinaire : fraîcheur, créativité et audace. Les plats changent selon les produits de saison. Si vous hésitez, optez pour le plat signature du chef : l'escalope de ris de veau et son croustillant aux morilles et à la purée de pommes de terre des Combrailles. Un régal, à tester absolument et à faire suivre d'un Paris-Brest !
Avis des membres sur L'ÉCUREUIL
Cuisine de grande qualité et ambiance intimiste parfaite
Le coût est raisonnable et le service bien assuré par une seule personne. Nous y retournerons.
Pas de carte des vins... Un vague QR code renvoyant à une liste de vins assez chétive.
Rien de particulier sur le contenu de l'assiette (si ce n'est qu'un ris de veau demande à être dénervé).
Il manquait quelque chose d'essentiel à cette soirée pour être réussie : le sens de l'accueil, par exemple.
Dommage.