FLORERIA ATLANTICO
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Buenos Aires, c’est le brassage de 4 millions d’Européens : une culture et une identité construites par des migrants aux différents univers. Ce melting-pot général se ressentait notamment dans les bars de la capitale. La vie nocturne, cosmopolite, étanchait sa soif parmi les maîtres brasseurs allemands, le rhum cubain ou encore le champagne : à croire que chacun arrivait avec sa bouteille locale sous le bras ! Au Floreria Atlantico, le barman Tato Giovannoni rend hommage à cette histoire multinationale de la ville en proposant des cocktails uniques et voluptueux. Une adresse secrète à l’accès pour le moins surprenant : il faut d’abord passer par un fleuriste, puis franchir une porte de réfrigérateur innocente qui cache un escalier. On arrive ensuite dans un sous-sol chaleureux dont l’atmosphère nous plonge au XXe siècle. Une adresse charmante considérée comme l’un des meilleurs bars au monde !
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